පුවත්

ගැඹුරු ෆ්‍රයර් යනු ආහාර බැදීමට අධික උෂ්ණත්වයක් භාවිතා කරන උපකරණයකි.

ඉක්මන්-ශීතකරණ යන්ත්‍රවල භාවිතා කරන පොදු ශීතකරණ ක්‍රමවලට පහත දෑ ඇතුළත් වේ.

වැකුම් කැටි වියළුම් සාමාන්‍යයෙන් තාපන පද්ධතියකින්, රික්තක පද්ධතියකින්, පාලන පද්ධතියකින් සහ ද්‍රව්‍ය ආප්පයකින් සමන්විත වේ.

රික්ත කැටි වියළනය යනු අඩු උෂ්ණත්වවලදී තෙතමනය අඩංගු ද්‍රව්‍ය ඝණ තත්වයකට කැටි කිරීමට භාවිතා කරන උපකරණයකි, පසුව සුදුසු රික්ත තත්ව යටතේ තෙතමනය ඝන තත්වය...

පලතුරු, එළවළු, මස්, මුහුදු ආහාර සහ අනෙකුත් ආහාර වියළීම සඳහා වැකුම් ශීත කළ වියළන යන්ත්‍ර බහුලව භාවිතා වේ.

රික්ත කැටි වියළන යන්ත්‍ර යනු අඩු-උෂ්ණත්ව උච්චාවචනය හරහා ද්‍රව්‍යවලින් තෙතමනය ඉවත් කරන ඉතා කාර්යක්ෂම වියළන උපකරණ වේ.

රික්ත කැටි වියළන යන්ත්‍ර, ෆ්‍රීස් ඩ්‍රයර් ලෙසද හැඳින්වේ, බොහෝ ක්ෂේත්‍රවල පුළුල් යෙදුම් ඇත.

ආරම්භයෙන් පසු, ද්රව්ය කැටි කිරීම සඳහා ද්රව්ය ටැංකියේ තබා ඇත.