සැකසුම් උපකරණ
කැපුම් යන්ත්රය: අමු මස් අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට සහ හැඩයට කැපීමට, සැකසීමේ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීමට භාවිතා කරයි.
මස් ඇඹරුම් යන්තය: පසුව සැකසීම සහ කුළුබඩු මිශ්ර කිරීම සඳහා අමු මස් ඇඹරීම.
මික්සර්: නිෂ්පාදනයේ ඒකාකාර රසය සහතික කිරීම, කුළුබඩුවක් සමඟ බිම මස් තරයේ මිශ්ර කිරීමට භාවිතා කරයි.
ඉවුම් පිහුම් උපකරණ
දුම් උදුන: දුම්පානය හරහා මස් නිෂ්පාදනවලට අද්විතීය රසයක් එක් කරන අතරම කල් තබා ගැනීමේ ආයු කාලයද දීර්ඝ කරයි.
Roasting Oven: මස් නිෂ්පාදන පුළුස්සා දැමීම සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ, අපේක්ෂිත වයනය සහ පෙනුම ලබා ගැනීම සඳහා ඒවා පිසීම.
ඉවුම් පිහුම් උපකරණ: මස් නිෂ්පාදන ආහාර පිසීම හරහා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රඳවා තබා ගනිමින් හොඳින් පිසූ බව සහතික කරයි.
ඇසුරුම් උපකරණ
රික්ත ඇසුරුම් යන්ත්රය: රික්තය-මස් නිෂ්පාදන ඇසුරුම් කරයි, කල් තබා ගැනීමේ ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම සහ ප්‍රවාහනයට පහසුකම් සපයයි.
මුද්‍රා තැබීමේ යන්ත්රය: හොඳ නිෂ්පාදන මුද්‍රා තැබීම සහතික කරමින් ඇසුරුම් බෑග් මුද්‍රා තැබීමට භාවිතා කරයි.
කේතීකරණ යන්ත්රය: නිෂ්පාදන දිනය, කල් තබා ගත හැකි කාලය සහ ඇසුරුම්කරණය පිළිබඳ වෙනත් තොරතුරු මුද්‍රණය කරයි, නිෂ්පාදන සොයා ගැනීමේ හැකියාව සහ කළමනාකරණයට පහසුකම් සපයයි.
සහායක උපකරණ
ශීතකරණ උපකරණ: අමු මස් සහ නිමි මස් නිෂ්පාදන ගබඩා කිරීමට, ඒවායේ නැවුම් බව පවත්වා ගැනීමට භාවිතා කරයි. තත්ත්ව පාලන උපකරණ: නිෂ්පාදන ප්‍රමිතීන්ට අනුකූල බව සහතික කිරීම සඳහා මස් නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂණ දර්ශක පරීක්ෂා කිරීමට භාවිතා කරයි.
පිරිසිදු කිරීමේ උපකරණ: නිෂ්පාදන උපකරණ සහ අඩවි පිරිසිදු කිරීමට, සනීපාරක්ෂක නිෂ්පාදන පරිසරයක් පවත්වා ගැනීමට භාවිතා කරයි.
