උපකරණ හැඳින්වීම:
රික්තක ටම්බලර් මස් රික්තය යටතේ ටම්බලරයක් තුළ ඉහළට සහ පහළට පෙරළීමට හේතු වන පරිදි භෞතික බලපෑමේ මූලධර්මය භාවිතා කරයි, සම්බාහනය සහ marinating බලපෑමක් ඇති කරයි. මෙමගින් මස් marinade ඒකාකාරව අවශෝෂණය කර, එහි බන්ධන ශක්තිය සහ ප්රත්යාස්ථතාව වැඩි දියුණු කරයි. යන්ත්රය පෙනහළු මෙන් ක්රියා කරන අතර එමඟින් මස් ටම්බලර් තුළ ප්රසාරණය වීමට හා හැකිලීමට ඉඩ සලසයි. මෙම ප්රත්යාවර්ත චලිතය මස්වල ව්යුහය වැඩි දියුණු කරයි, marinade සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කර ගැනීමට ඉඩ සලසයි. මෙම ක්රියාවලිය මස් වල බන්ධන ශක්තිය සහ ප්රත්යාස්ථතාව ශක්තිමත් කරයි, එහි රසය සහ හරස්කඩ පෙනුම වැඩි කරයි, සහ අස්වැන්න වැඩි කිරීම සඳහා එහි ජලය රඳවා තබා ගැනීම වැඩි කරයි.
සම්පූර්ණ යන්ත්රය සාමාන්යයෙන් SUS304 මල නොබැඳෙන වානේ වලින් සාදා ඇති අතර ආහාර සනීපාරක්ෂක ප්රමිතීන් සපුරාලයි. නවීන රික්තක ටම්බලර් බොහෝ විට පරිගණක පාලන සහ සංඛ්යාත පරිවර්තන තාක්ෂණය ඇතුළත් කරයි, ඒවා ආරක්ෂිත, වඩාත් පහසු, වඩා බලශක්ති-කාර්යක්ෂම, සහ වඩා කාර්යක්ෂම කරයි.
වැඩ කිරීමේ මූලධර්මය
1. භෞතික පෙරලීම:
බෙරය කැරකෙන විට, බෙරය තුළ ඇති මස් මාර්ගෝපදේශ තහඩු හෝ පැඩල් මගින් ඔසවනු ලැබේ, පසුව නිදහසේ වැටී, පහත මස් සමඟ ගැටී හා ගැටේ. මෙම ක්රියාවලිය කලින් දැඩි මස් මෘදු කරයි, මාංශ පේශි පටක ලිහිල් කරයි, marinade විනිවිද යාමට සහ විසරණයට පහසුකම් සපයයි.
2. රික්ත පරිසරය:
රික්තය යටතේ, මස් ප්රසාරණය වී මෘදු වන අතර, අමුද්රව්ය අවශෝෂණය කිරීම පහසු කරයි. රික්ත පරිසරයක් ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ වර්ධනය හා ප්රජනනය වළක්වයි, ආහාර ඔක්සිකරණයට හෝ නරක් වීමට හේතු විය හැකි සාධක අඩු කරයි.
3. හුස්ම ගැනීම (විකල්ප):
සමහර මාදිලිවල හුස්ම ගැනීමේ ක්රියාකාරිත්වයකින් සමන්විත වන අතර, පෙරළීමේදී එකවර රික්ත කිරීමට ඉඩ සලසයි, නැතහොත් රික්තය සහ වායුගෝලීය පීඩනය අතර ප්රත්යාවර්ත වේ. මෙම හුස්ම හෙළීමේ ක්රමය ඵලදායි ලෙස වැටීමේ කාලය කෙටි කරන අතර වැටීමේ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කරයි.
4. ප්රෝටීන් පරිවර්තනය ප්රවර්ධනය කරයි:
පෙරළීම සහ අන්යෝන්ය සම්පීඩනය හරහා, මස් ප්රෝටීන ජලයේ-ද්රාව්ය ප්රෝටීන වලට කැඩී යයි, ඒවා ශරීරයෙන් වඩාත් පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර නිෂ්පාදනයේ ඇලෙන සුළු බව සහ පෙති බව වැඩි කරයි.
උපකරණ පරාමිතීන් සහ විස්තරය:
පැටවීමේ ධාරිතාව: සාමාන්යයෙන් ප්රමාණවත් ටම්බල් ඉඩක් සහතික කිරීම සඳහා බෙර පරිමාවෙන් 50%-75%.
බලය: මෙයට බෙර මෝටරයේ බලය සහ රික්තක පොම්පය වැනි උපාංග ඇතුළත් වේ. වගු බොහෝ විට සම්පූර්ණ බලය වාර්තා කරයි.
වේගය: සමහර නව මාදිලි විවිධ නිෂ්පාදන සහ ක්රියාවලි අවශ්යතා මත පදනම්ව වේග ගැලපුම් කිරීමට ඉඩ සලසන විචල්ය සංඛ්යාත ධාවකයට සහය දක්වයි.
බලය: කුඩා මාදිලිවල 220V විකල්පයක් තිබිය හැක, නමුත් වාණිජ සහ කාර්මික ආකෘති සාමාන්යයෙන් 380V කාර්මික වෝල්ටීයතාවයක් භාවිතා කරයි.
උපකරණ වාසි
1. වැඩිදියුණු කළ නිෂ්පාදන ගුණාත්මකභාවය:
ලවණ-ද්රාව්ය ප්රෝටීන නිස්සාරණය ප්රවර්ධනය කිරීමෙන්, එය මස් වල බන්ධන බලය ඵලදායී ලෙස ශක්තිමත් කරයි, එය මෘදු කර එහි වයනය වැඩි කරයි. එය මස් නිෂ්පාදනය පෙති කළ හැකි බව සහතික කරන අතර පෙති කැපීමේදී කැඩීම හා ඉරිතැලීම් වළක්වයි.
01
2. වැඩි දියුණු කළ අස්වැන්න:
රික්තක පරිසරයක පෙරළීම ජලය රඳවා තබා ගැනීම වැඩි දියුණු කරන අතර පිසීමේදී යුෂ නැතිවීම අඩු කරයි, නිමි භාණ්ඩවල අස්වැන්න සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි.
02
3. කෙටි කරන ලද සුව කිරීමේ කාලය:
ස්ථිතික සුව කිරීම හා සසඳන විට, වැකුම් ටම්බ්ලිං මගින් marinade විනිවිද යාමට සහ පැතිරීමට ගතවන කාලය සැලකිය යුතු ලෙස කෙටි කරයි, නිෂ්පාදන කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කරයි.
03
4. ඉහළ මට්ටමේ ස්වයංක්රීයකරණය:
ස්වයංක්රීය ක්රියාකාරිත්වය සක්රීය කිරීම සහ ශ්රම තීව්රතාවය අඩු කිරීම සඳහා සම්පූර්ණ ක්රියාකාරී කාලය, පෙරළීමේ කාලය සහ විවේක කාලය කාල රිලේ හෝ පීඑල්සී භාවිතයෙන් වැඩසටහන්ගත කළ හැක.
04
5. සනීපාරක්ෂාව සහ ආරක්ෂාව:
සියලුම-මල නොබැඳෙන වානේ ඉදිකිරීම් පිරිසිදු කිරීමට පහසු වන අතර, රික්ත තත්ත්වය ක්ෂුද්රජීවී වර්ධනය වළක්වයි, නිෂ්පාදන ආරක්ෂාව සහතික කිරීමට උපකාරී වේ.
05
නිෂ්පාදන ගැලරිය
සහතිකය
ඇසුරුම්කරණය සහ ප්රවාහනය
උණුසුම් ටැගයන්: වැකුම් ටම්බ්ලිං යන්ත්රය, චීනය වැකුම් ටම්බ්ලිං යන්ත්ර නිෂ්පාදකයින්, සැපයුම්කරුවන්, කර්මාන්ත ශාලාව
